Ponerse las botas de montaña, el chubasquero y recorrer varios kilómetros de caminos hasta superar los 1.500 metros de altura para llegar a una inhóspita cueva. Pero no estamos practicando senderismo ni espeleología: visitamos el refugio de maduración del queso más caro del mundo, aquel que entró en
A unos 60 kilómetros al oeste de Granada ya cerca de la frontera con la provincia de Málaga se ubica la pequeña pedanía de Riofrío perteneciente al municipio de Loja. Poco más de 250 habitantes viven en esta localidad cuyo nombre proviene del río Frío, afluente del Genil que en esta zona se une al [
Dos caras, como algunas personas, tiene la parroquia de San Sebastián… mejor será decir la iglesia… dos caras que seguramente son más graciosas que bonitas: con la una mira a los barrios bajos, enfilándolos por la calle de Cañizares; con la otra al señorío mercantil de la Plaza del Ángel. Habréis no
Dicen que Carlos V no iba a ningún lado sin jamón de Montánchez. Y es que esta delicia lleva enamorando a lugareños y visitantes desde hace muchos siglos. Pese a que otras regiones como Guijuelo o Jabugo tal vez sean más populares en la comercialización de jamón ibérico, la sierra de Montánchez tamb