Conduciendo por las carreteras secundarias de España, uno puede perderse fácilmente entre montañas, viñedos y campos de olivos. Pueblos de piedra se asoman entre colinas, con sus campanarios anunciando una vida que parece transcurrir a otro ritmo. De repente, un cartel discreto invita a detenerse, a descubrir algo inesperado. Te adentras en el corazón del pueblo, y lo que parecía ser solo una parada más en el camino nos regala una experiencia gastronómica que no olvidaremos jamás.
En estos rincones perdidos, donde el tiempo parece detenerse, la mesa cobra vida. Los aromas que emanan de un horno de leña o de una cocina humilde cuentan historias de generaciones que han aprendido a honrar la tierra y sus materias primas. No hay prisas. La gastronomía se convierte en un ritual y las recetas locales, conservadas y modernizadas con mimo, nos recuerdan que la grandeza no siempre reside en los lugares más aclamados, sino en la sencillez y autenticidad de los rincones olvidados.
Por eso, hoy queremos descubrirte diez preciosos pueblos que esconden diez fantásticos restaurantes de la mano de la Guía Repsol y su nueva aplicación móvil que nos ayudará a encontrarlos.
La Guía Repsol es la herramienta imprescindible para los aficionados a la gastronomía y las escapadas, descubriéndonos los mejores restaurantes y experiencias locales, allá donde se encuentren.
Con una amplia selección de planes para todos los gustos y presupuestos, la Guía Repsol abarca desde restaurantes y terrazas hasta heladerías y chiringuitos. Además, sugiere destinos que explorar y paisajes para disfrutar, ya sea en coche, a pie o en bicicleta, ofreciendo la posibilidad de descubrir nuevos rincones durante cualquier estación del año.
Activando la geolocalización, los usuarios pueden improvisar rutas, añadiendo paradas a medida que exploran. La guía permite filtrar recomendaciones según la ubicación, el tipo de plan y el presupuesto, adaptándose en tiempo real. Además, es una herramienta útil para guardar tus lugares favoritos y compartirlos fácilmente.
Para aquellos que buscan desde alta cocina hasta opciones más informales, la plataforma ofrece reportajes detallados sobre los mejores restaurantes, tiendas de artesanías y secretos locales, perfectos para enriquecer cualquier escapada. Incluso facilita la búsqueda de las estaciones de servicio más cercanas.
La Guía Repsol también destaca por sus distintivos de calidad: los Soles Repsol, que premian la excelencia culinaria, y los Soletes, que reconocen locales más accesibles, como bares de mercado, heladerías o sidrerías. Además de los Soles, la Guía Repsol también otorga la distinción de Recomendado, para aquellos locales que, sin llegar a obtener un Sol, ofrecen una experiencia culinaria destacable.
Con una diversidad de propuestas culinarias, lugares con encanto y recomendaciones prácticas, es la compañera ideal para planificar escapadas inolvidables.
Peñaranda de Bracamonte (Salamanca)
Peñaranda de Bracamonte es una ciudad situada en el noreste de la provincia de Salamanca. Fundada probablemente entre los siglos XII y XIII, la ciudad ha vivido importantes momentos históricos como la Guerra de la Independencia, cuando la localidad sufrió graves daños debido a la ocupación de una guarnición francesa al mando del comandante Montigny, que estuvo acuartelada allí durante cuatro años.
Uno de los principales atractivos es su conjunto histórico, formado por tres plazas porticadas contiguas: la Plaza de Agustín Martínez Soler, la Plaza de la Constitución y la Plaza de España. Estas plazas forman el conjunto porticado más grande de España y son un testimonio del crecimiento urbano de la ciudad desde el siglo XV, cuando el IV Señor de Peñaranda amplió el espacio del mercado. En ellas se encuentran importantes edificaciones como el Centro de Desarrollo Sociocultural y el Ayuntamiento.
Restaurante Las Cabañas
Fotos de Restaurante Las Cabañas
Entre los fantásticos restaurantes que se pueden encontrar en Peñaranda de Bracamonte, hoy recomendamos Las Cabañas, un referente gastronómico que combina tradición y vanguardia. Fundado en 1885, este restaurante es conocido por su especialidad en lechazo y cochinillo asados en horno de leña, dos de los platos más destacados de la cocina castellana.
Sin embargo, no solo se limita a la cocina tradicional, ya que su carta incluye opciones innovadoras como el bacalao confitado o las cocochas de merluza al pil-pil. Las Cabañas se distingue también por su cuidada atención al cliente y su capacidad para acoger grandes eventos en sus espacios.
Comer
Beceite (Teruel)
Beceite, o Beseit en catalán, es una localidad situada en la comarca del Matarraña, en la provincia de Teruel. Se encuentra en un entorno natural privilegiado, rodeada de montañas y atravesada por el río Matarraña, lo que la convierte en un destino popular para los amantes de la naturaleza.
Beceite destaca por sus rutas de senderismo que recorren los impresionantes Puertos de Beceite y por su patrimonio histórico, con vestigios medievales y callejones estrechos que invitan a perdernos.
David Rubio
La Fábrica de Solfa
Restaurante La Fábrica de Solfa
El Restaurante La Fábrica de Solfa es uno de los establecimientos más destacados y emblemáticos de Beceite. Dentro de este hotel, ubicado en una antigua fábrica de papel, encontramos un restaurante que combina tradición y modernidad, ofreciendo platos basados en productos locales como el fesol de Beseit, reinterpretados con técnicas innovadoras de la mano del chef Enrique Micolau Álvarez.
El restaurante sigue la filosofía del slow travel, invitando a sus visitantes a disfrutar de la gastronomía y del entorno natural de forma relajada y consciente. Además, sus menús degustación, como el dedicado al fesol, resaltan los sabores de la región, ofreciendo una experiencia culinaria que celebra los productos autóctonos y su sostenibilidad. Todo esto se complementa con unas relajantes y preciosas vistas al río Matarraña.
Comer
Allariz (Ourense)
Allariz, una villa gallega situada en la provincia de Ourense, es conocida por su bien conservado casco histórico, declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1971. Este encantador pueblo tiene una rica historia que se remonta a la Edad Media, habiendo sido residencia real en el siglo XIII, cuando el rey Alfonso X el Sabio la habitó.
Entre sus monumentos más destacados se encuentran el Monasterio de Santa Clara, fundado en el siglo XIII, y las iglesias románicas de Santiago, San Esteban, y Santa María de Vilanova, además del puente románico que conecta con estas edificaciones. El río Arnoia, que serpentea por la villa, es uno de sus mayores atractivos naturales, con espacios verdes como el Parque Portovello a sus orillas, que ofrece rutas de senderismo y paseos escénicos. En cuanto a su patrimonio cultural, Allariz alberga museos como el Museo del Cuero y el Museo de la Moda, que reflejan su pasado industrial relacionado con el curtido de pieles y la fabricación textil.
Fogar do Santiso
Fotos de Restaurante Fogar do Santiso
El Fogar do Santiso, ubicado en una antigua fábrica de curtidos del siglo XVII junto al río Arnoia, es un restaurante ecológico que apuesta por la sostenibilidad. Su cocina se basa en productos locales y ecológicos, muchos de ellos cultivados en sus propios huertos.
La filosofía del restaurante se centra en la gastronomía gallega tradicional, pero con un toque moderno y comprometido con el medio ambiente. Además, Fogar do Santiso promueve eventos culturales y experiencias gastronómicas únicas, conectando a los comensales con la cultura y las tradiciones ancestrales gallegas.
Comer
Aracena (Huelva)
Aracena es una encantadora ciudad situada en la sierra que lleva su mismo nombre, al norte de la provincia de Huelva, conocida por su impresionante Gruta de las Maravillas. Esta cueva, descubierta en el siglo XIX, se abrió al público en 1914 y es una de las más impresionantse de España. Con una longitud total de más de 2 km, la cueva ofrece un recorrido de 1.200 metros lleno de estalactitas, estalagmitas y preciosos lagos subterráneos.
El Castillo de Aracena, de origen musulmán, fue construido en el siglo XIII y jugó un papel defensivo crucial en la época medieval. A pesar de su deterioro, ha sido restaurado en varias ocasiones, convirtiéndose en un Monumento Nacional en 1931. Hoy en día, es posible visitarlo y disfrutar de unas vistas impresionantes de la villa y los paisajes de la Sierra de Aracena . A su lado, la Iglesia Prioral del Castillo, de estilo gótico-mudéjar, añade valor al patrimonio histórico del lugar.
Mariola Báez
Restaurante Essentia
Fotos de Restaurante Essentia
El Restaurante Essentia ofrece una experiencia gastronómica única que combina tradición y modernidad. Con un enfoque en ingredientes locales, destaca por su cocina de autor, donde el jamón ibérico y las carnes de la sierra juegan un papel protagonista.
El ambiente elegante del restaurante se complementa con una bodega de vinos seleccionados y una decoración minimalista que invita a disfrutar de una experiencia culinaria refinada y auténtica. Essentia también se caracteriza por su compromiso con la sostenibilidad, empleando productos de proximidad y de temporada.
Comer
Peñafiel (Valladolid)
Peñafiel, en la provincia de Valladolid, es famosa por su bonito castillo, una fortaleza que data del siglo X y que hoy alberga el interesante Museo Provincial del Vino. Desde su posición en lo alto de una colina, ofrece vistas espectaculares de los viñedos que rodean la villa.
Además de su patrimonio enológico, la localidad cuenta con otros atractivos turísticos como la Plaza del Coso, una peculiar plaza cuadrada rodeada de casas con balcones, utilizada tradicionalmente para eventos taurinos y festivales populares como las fiestas de San Roque.
Miguel Rodero
Restaurante Origen-es
Fotos de Restaurante Origen-es
El Restaurante Origen-es, situado dentro del Hotel AF Pesquera, es un referente gastronómico en la zona. Bajo la dirección del chef David Pérez, este restaurante ofrece una cocina que combina tradición y creatividad, destacando por el uso de productos de proximidad y de temporada.
En sus propuestas, el pescado es un protagonista, pero no pueden faltar productos emblemáticos de Castilla y León, como el lechazo o quesos locales. Además, su menú degustación se renueva según las estaciones del año, asegurando siempre una experiencia gastronómica que combina sabores frescos y bien elaborados, todo acompañado por los vinos de las bodegas de la Familia Fernández Rivera.
Comer
Trevélez (Granada)
Trevélez es un pintoresco pueblo en la Alpujarra granadina, que puede presumir de ser el municipio más alto de la península ibérica. Con una altitud que supera los 1.400 metros, su clima frío y seco proporciona las condiciones perfectas para la curación del jamón ibérico, lo que ha dado fama internacional a esta localidad.
Además del jamón, Trevélez atrae a los amantes de la naturaleza y el senderismo, ya que forma parte del Parque Nacional de Sierra Nevada, ofreciendo rutas que atraviesan impresionantes paisajes montañosos.
Mesón Joaquín
Fotos de Mesón Joaquín
Y después de una buena ruta de montaña, no hay mejor plan que acercarse al Mesón Joaquín. Fundado en 1980, es un referente en la gastronomía de la Alpujarra. Además de restaurante, también incorpora un secadero de jamones, lo que permite a los comensales disfrutar del auténtico jamón de Trevélez directamente en el lugar donde se produce.
Además del jamón, el Mesón Joaquín ofrece una amplia variedad de platos locales como las migas alpujarreñas, el plato alpujarreño, y otras especialidades como el choto al ajillo y la trucha con jamón. Todo esto en un ambiente acogedor y con vistas espectaculares del entorno natural.
Comer
Nulles (Tarragona)
Nulles, situado en la comarca del Alt Camp en Tarragona, es una pequeña localidad rodeada de viñedos y campos de cultivo, famosa por su entorno rural y su tradición vinícola, con la elaboración de vinos de alta calidad bajo la Denominación de Origen Tarragona.
La arquitectura del pueblo, con antiguas casas rurales y bodegas tradicionales, refleja su rica historia agrícola y conforma un encantador entramado de calles. Además, es el hogar de la Cooperativa Vinícola de Nulles, un hermoso edificio modernista que atrae a muchos visitantes.
Restaurante QuintaForca
Fotos de Restaurante QuintaForca
El Restaurante QuintaForca, ubicado en la pedanía de Casafort, a pocos kilómetros de Nulles, es un ejemplo perfecto de la cocina sostenible y de proximidad. Este restaurante sigue la filosofía del movimiento Slow Food y ofrece una cocina ecológica basada en productos locales de temporada.
Quintaforca se caracteriza por su respeto a la tradición gastronómica catalana, ofreciendo platos que evocan los sabores de la tierra y el mar, preparados con ingredientes frescos y ecológicos provenientes de pequeños productores de la zona. En su menú degustación, los comensales pueden disfrutar de una experiencia sensorial, donde cada plato refleja la dedicación por mantener vivas las tradiciones culinarias, pero con un toque contemporáneo.
Comer
Cangas de Onís (Asturias)
Cangas de Onís, situada en el corazón de Asturias, es una ciudad emblemática tanto por su historia como por su entorno natural. Fue la primera capital del Reino de Asturias tras la victoria de Don Pelayo en la Batalla de Covadonga (722). Este hecho histórico convierte a Cangas en un lugar cargado de simbolismo para la identidad asturiana.
Uno de sus monumentos más icónicos es el Puente Romano, que, aunque de origen medieval (siglo XIII), es llamado así porque posiblemente sustituyó a una estructura romana anterior. Este puente de piedra sobre el río Sella es famoso por la Cruz de la Victoria que cuelga de su arco central, símbolo de Asturias y de la mencionada victoria de Pelayo. Cangas de Onís es también la puerta de entrada a los Picos de Europa y a los Lagos de Covadonga, uno de los paisajes más impresionantes de España.
Armando Cerra
El Molín de Mingo
Fotos de El Molín de Mingo
Uno de los restaurantes más destacados de toda la región es El Molín de Mingo, un lugar encantador ubicado en Peruyes, una zona rural cercana a Cangas de Onís. El restaurante, escondido en un antiguo molino, recoge la esencia de la cocina tradicional asturiana.
La especialidad de la casa es el arroz con pitu (pollo de corral), pero también destacan las verdinas con bacalao, las croquetas caseras y los postres como frixuelos con chocolate o arroz con leche. El entorno es mágico, con vistas a los verdes valles y un ambiente rústico que consigue que los comensales se sientan como en un cuento.
Comer
Alcalá del Júcar (Albacete)
Alcalá del Júcar, situada en la provincia de Albacete, es uno de los pueblos más pintorescos de Castilla-La Mancha. Su singularidad reside en su ubicación en un profundo cañón excavado por el río Júcar, con casas encaladas que parecen emerger de la roca.
Entre sus principales atractivos destacan el Castillo de Alcalá del Júcar, de origen musulmán, y la Plaza de Toros, peculiar por estar excavada parcialmente en la roca. La localidad ofrece también otras experiencias culturales y naturales, como las cuevas y el puente romano, que completan un destino turístico lleno de encanto histórico y natural.
Armando Cerra
Restaurante El Mirador
Fotos de Restaurante El Mirador
El Restaurante El Mirador, situado en un punto privilegiado sobre el cañón, ofrece unas vistas espectaculares de Alcalá del Júcar, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de la gastronomía manchega mientras se contempla una fantástica panorámica de la loclaidad.
Entre sus platos más recomendados destacan especialidades locales como el moje manchego, el secreto ibérico, y las croquetas de cordero. Además, es famoso por su terraza y por su ambiente acogedor, ideal para disfrutar de una experiencia relajante mientras se degustan los productos típicos de la región y una extensa carta de vinos de La Manchuela, una zona vinícola que cada vez está adquiriendo más prestigio.
Comer
Gaibiel (Castellón)
Gaibiel es una pintoresca localidad del Alto Palancia, en la provincia de Castellón, enclavada en las faldas de la Sierra de Espadán. Este pequeño municipio, de origen musulmán, conserva su carácter rural y su tranquilidad, lo que lo convierte en un destino ideal para quienes buscan relajarse y disfrutar del entorno natural.
El castillo de Gaibiel, situado en lo alto de una colina, es uno de los puntos de interés histórico más destacados, ofreciendo vistas panorámicas del pueblo y sus alrededores. Además, Gaibiel es conocido por sus rutas de senderismo, que atraviesan la Sierra de Espadán, un paraíso natural repleto de pinos, encinas y alcornoques.
La Mecedora de la Abuela
Fotos de La Mecedora de la Abuela
El Restaurante La Mecedora de la Abuela, ubicado en este entorno natural privilegiado, es un lugar que combina la tradición culinaria valenciana con un ambiente acogedor y familiar. Dentro de una cabaña de madera, es famoso por sus arroces preparados a fuego de leña, como el arroz al horno o el arroz con conejo y caracoles.
También se destacan sus carnes a la brasa, como el chuletón y el solomillo, y postres caseros como la tarta de queso con arándanos. Con capacidad para 100 comensales, La Mecedora de la Abuela es un lugar perfecto para disfrutar de una comida en familia, rodeado por la naturaleza de esta bonita comarca.
Comer
Únete a la conversación