Descubriendo la Soria más sostenible y trufera
Famosa por sus gélidos inviernos y los versos de ilustres poetas como Antonio Machado, Gerardo Diego o Bécquer, la provincia de Soria se ha convertido en los últimos años en un referente gastronómico internacional gracias el turismo micológico y el trufiturismo. La constancia y el empeño de pequeños empresarios ha...